Tortellini alla boscaiola
Tortellini alla boscaiola

Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, tortellini alla boscaiola. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

I tortellini alla boscaiola sono un primo piatto semplice, rustico e casereccio. Il gusto della pasta fresca all'uovo ripiena, si unisce in questa ricetta ad un condimento estremamente saporito, detto "alla boscaiola" a base di funghi, prosciutto cotto a dadini e panna da cucina. In una pentola cuocete i tortellini in abbondante acqua salata, scolateli e. In una pentola alta versate abbondante acqua e mettetela a bollire.

Tortellini alla boscaiola is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Tortellini alla boscaiola is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have tortellini alla boscaiola using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Tortellini alla boscaiola:
  1. Take 400 g tortellini (any kind but al proscuito is the best)
  2. Take 100 g mushrooms - porcini if possible
  3. Take 50 g pancetta
  4. Get Small chopped onion
  5. Make ready 2 tablespoons passata sauce
  6. Make ready Olive oil
  7. Prepare Glug of white wine - optional
  8. Prepare to taste Salt
  9. Take Parmesan to serve

Fate cuocere il tutto per qualche minuto a fuoco vivace, quindi bagnate con il vino bianco. Preparare i tortellini alla boscaiola è molto facile e veloce. Iniziate dalla preparazione degli ingredienti per il sugo. Pulite i funghi porcini con un panno inumidito per eliminare tutti i residui di terra e poi tagliateli a cubetti.

Steps to make Tortellini alla boscaiola:
  1. Bring a pot of salted water to the boil. Chop the mushrooms into small pieces. Cook onion gently in olive oil
  2. When onions start to soften, add the mushrooms and turn up the heat. After 2-3 minutes, add the chopped pancetta. After about 3-4 minutes add wine and let it evaporate
  3. Now add passata and turn down the heat and simmer while you cook the pasta, fresh tortellini takes 2 minutes
  4. Drain after 2 minutes, add to sauce, mix well and serve with grated parmesan

Iniziate dalla preparazione degli ingredienti per il sugo. Pulite i funghi porcini con un panno inumidito per eliminare tutti i residui di terra e poi tagliateli a cubetti. Lavate e asciugate le zucchine e tagliatele a rondelle. Per preparare le pennette alla boscaiola cominciate dalla pulizia dei funghi. Come fare un ottimo sugo alla boscaiola Se volete un risultato più cremoso, frullate la cipolla, altrimenti potete tritarla finemente.

So that’s going to wrap it up for this special food tortellini alla boscaiola recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!